Es wird eine kleine Auflaufform benötigt, keine in Normalgröße!
*Entspricht einem Würfel aus den 450g Iglo Blattspinat Packungen. Frischer wird aber sicherlich auch gehen oder von TK von einer anderen Marke.
Tiefkühlspinat auftauen. Petersilie hacken, Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken und Käse reiben. Die Auflaufform fetten.
Die Eier mit der Milch verschlagen. Mit Pfeffer würzen und die restlichen Zutaten unterrühren.
Alles in die Auflaufform geben und bei ca. 170 Grad Umluft 20-30 Minuten backen.
Dazu passt ein Körnertoast/-brot und/oder ein frischer Salat.
Die Menge reicht als leichte Mahlzeit für zwei Personen.
Folgende Rezepte verwenden ebenfalls Spinat, Cheddar oder Parmesan: