Wurst und Zwiebeln in Stücke schneiden und in Öl anbraten. Erbsen und Nudeln hinzufügen, mit Brühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf mittlerer Stufe vor sich hin köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind (ca. 7-15 Minuten, Deckel auf die Pfanne geben). Zwei bis drei Esslöffel Crème fraiche unterrühren und eindicken lassen.
Die Menge reicht für ein, maximal zwei Personen.
Andere Gerichte, die Nudeln, Crème fraiche, Wurst oder Erbsen enthalten: