Dazu wird ggfs. ein Gefrierbeutel benötigt.
Die Hühnerbrustfilets in handliche Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Chips in einen Gefrierbeutel füllen und mit den Händen in kleine Stücke zerbröseln. (Nicht alle auf ein Mal, eventuell benötigt man nicht alle. Ein Gefrierbeutel bietet sich insofern an, weil man dann sieht, wie groß die Stücke noch sind.)
Das Fleisch nun entweder direkt mit den Chips umhüllen - beides in die Hand nehmen und rundherum feste drücken, bis es hält - oder zunächst ein Ei zerkleppern, das Hähnchen darin baden und anschließend mit den Chips ummanteln. Beide Versionen sind etwas fummelig; nicht aufgeben, einfach fest drücken, irgendwann hält es.
Die ummantelten Fleischstücke auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Dazu passen diverse Dips oder was man halt sonst gerne zu knusprigem Hühnchen ist.
Andere Rezepte, in denen Chips oder Hähnchenbrustfilets verarbeitet werden: