Petersilie und Schnittlauch klein schneiden und unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kleine Bällchen formen und in etwas Margarine/Butter/Öl anbraten.
Die Bällchen passen sehr gut als Einlage in Gemüsesuppen, wie z. B. der Gemüsecremesuppe.
Andere Gerichte mit Hackfleisch, Petersilie und/oder Schnittlauch: