Einen Tag vorher die 4 Esslöffel Olivenöl mit den Kräutern und der hineingepressten Knoblauchzehe verrühren. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren lassen.
Am nächsten Tag einen Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Öl herstellen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig flach ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Öl-Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen.
Bei 200 Grad Umluft ca. 6 Minuten backen.
Die Sticks sind zum Verzehr in Kombination mit einem Dip gedacht. (Alleine würden sie viel zu trocken schmecken.)
Andere Rezepte, in denen fleißig Knoblauch verwendet wird: